Cuisine
婚礼料理
お料理が美味しいことで有名なマリーナウエディング。日本イタリア料理協会副会長の齊藤実が総料理長を務める美食のホテルだから、
大切なゲストへの美味しいおもてなしが叶います。五感に訴える極上のお料理を、心ゆくまでお楽しみください。
大切なゲストへの美味しいおもてなしが叶います。五感に訴える極上のお料理を、心ゆくまでお楽しみください。
Cuisine
お料理
Special
特別コース
お二人の故郷の食材などを取り入れた、夢とこだわりが詰まったオリジナルメニュー。
ホテルシェフやパティシエとともに創りあげる、この世でたった一つのスペシャルコースです。
ホテルシェフやパティシエとともに創りあげる、この世でたった一つのスペシャルコースです。
一生に一度だけの特別な
ウエディングメニュー。
ウエディングメニュー。
お二人の好物やふるさとの食材、想い出のお料理、お母様のレシピを再現した一品など、
夢と想いが詰まったオリジナルメニューを、
シェフ、パティシエとともに創りあげるコースです。
夢と想いが詰まったオリジナルメニューを、
シェフ、パティシエとともに創りあげるコースです。
Italian
イタリア料理
厳選された素材の味わいを最大限に引き出す本格イタリア料理。イタリアンスタイルのホテルならではの華やかなお料理の数々は、ゲストを笑顔にします。
素材の味を活かしきる本格イタリア料理はマリーナウエディングの真骨頂。
イタリアンスタイルのホテルで味わうフルコースは忘れられない想い出の一皿に。
イタリアンスタイルのホテルで味わうフルコースは忘れられない想い出の一皿に。
French
フランス料理
シェフがこころを込めてつくりだす、目にも美しい逸品の数々。彩りにあふれたこだわり素材で作るフランス料理は絶品です。
彩り豊かなフランス料理は、シェフのこだわりが詰まった逸品ばかり。
盛り付けの隅々にまで心を配る、お祝いにふさわしいメニューです。
盛り付けの隅々にまで心を配る、お祝いにふさわしいメニューです。
Western
西洋会席
フランス料理を和風にアレンジした、幅広い年代のゲストに喜ばれるコース。厳選素材を、一番おいしくいただける調理法でご提供いたします。
幅広い年代のゲスト皆さまに喜ばれる、フランス料理を和風にアレンジしたコース。
華やかで、どこかホッとする心温まるお料理が並びます。
華やかで、どこかホッとする心温まるお料理が並びます。
Japanese French
和洋折衷料理
華やかなフランス料理と彩り豊かな日本料理。それぞれの美味しさをバランス良くお楽しみいただける贅沢なコースです。
美しい日本料理と華やかなフランス料理を一つのコースに。
新鮮な食材を生かして、日本人の好みに合うお料理に仕上げます。
新鮮な食材を生かして、日本人の好みに合うお料理に仕上げます。
齊藤 実
和歌山マリーナシティホテル 総支配人
和歌山マリーナシティ（株）総料理長
フィレンツェ「エノテカ・ピンキョーリ」、ミラノ郊外「アンティカ・オステリア・デル・ポンテ」などミシュラン三つ星リストランテをはじめとする12のレストランで経験を積む。
帰国後はシェフとして自らキッチンに立つほか、新人の指導やイタリア人シェフのサポートなど日本でのイタリア料理の発展に力を尽くす。2005年から日本を代表するイタリアンシェフによる「日本イタリア料理協会」副会長を務める。
帰国後はシェフとして自らキッチンに立つほか、新人の指導やイタリア人シェフのサポートなど日本でのイタリア料理の発展に力を尽くす。2005年から日本を代表するイタリアンシェフによる「日本イタリア料理協会」副会長を務める。
Wedding Cake
ウエディングケーキ
パティシエが腕によりをかけたフレッシュケーキをお楽しみください。
オリジナルデザインのケーキも承りますのでお気軽にご相談ください。
オリジナルデザインのケーキも承りますのでお気軽にご相談ください。
サービス/充実のおもてなし
シェフが一皿一皿想いを込めた料理を、
ゲストの元へお届けします。
「出来たてをお召し上がりいただきたい」という想いから、会場の雰囲気やゲストの様子を確認しながら、一番美味しいベストなタイミングでお料理を提供いたします。
お二人に代わり、まごころを込めておもてなしいたします。
ゲストの元へお届けします。
「出来たてをお召し上がりいただきたい」という想いから、会場の雰囲気やゲストの様子を確認しながら、一番美味しいベストなタイミングでお料理を提供いたします。
お二人に代わり、まごころを込めておもてなしいたします。
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